Análise comparativa entre o teor de cafeína informado no rótulo de suplementos para atletas e o quantificado por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE).

  • Camila Cristina de Sá Faculdade de Americana - FAM
  • Erica Talita Favaro Faculdade de Americana - FAM
  • Talita Marcela de Souza Faculdade de Americana - FAM

Resumo

Os suplementos de cafeína são utilizados como recurso ergogênico e seus efeitos estão diretamente ligados ao Sistema Nervoso Central (SNC), resultando em um aumento do estado de alerta e diminuição da fadiga, principalmente nos exercícios de resistência.

Publicado
2019-07-27